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泸西苦荞

发表于:2013-09-28 12:39 字体:
泸西苦荞
旅途风景
  泸西苦荞适宜生长在海拔较高的三塘、向阳两乡,一年生作物,产量较低。

   苦荞面是一种调节人体各个部位气管的最佳绿色保健食品,它含有丰富充裕的营养及美容养颜功效,它的营养成份是玉米及其它农作物的2至5倍,苦荞的做法用途很多,可以做荞饭、荞茶、荞蒿、荞面条、等,荞粑粑的做法如下。

   1、先把苦荞籽磨成面,放入盆中;放入清水适量加一点小苏打调合即可。

   2、 用汤勺启适量放入铁锅中用小火慢慢双面炕黄即可。

   3、 食用时可以蘸蜂蜜和其它调料均可,味道爽口特佳。

   泸西是餐桌上招待贵宾的一道佳品

  荞,又称鞑靼荞,是山区不施化肥和农药的绿色食品,分苦荞和甜荞两种,泸西人最喜欢吃苦荞,据说苦荞营养丰富,含人多种人体必需的微量元素,对于保健养生,延年益寿有较好的功效,老百姓称之为“五谷之王”。泸西的荞系列产品主要有荞丝、荞玉片、荞自发粉、荞营养糊、荞奶粉、荞面条、蒸荞糕、、荞糕点等。

  随着人民群众物质文化生活水平的不断提高,人们越来越关注自己的健康,因此,作为绿色食品的泸西荞产品也越来越受到人们的青睐,产品畅销市、州、地区,远销、、、等地。

  泸西苦荞为农产品地理标志产品。 [泸西苦荞关注指数:10]

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