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丽江物语值得买的丽江特产云南小粒咖啡豆

发表于:2013-10-03 19:20 字体:
旅途风景

丽江物语 值得买的丽江特产云南小粒咖啡豆 

中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南产量较大,占全国产量的90%。主产品种是阿拉比卡Arabica,即国内俗称的云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件土质略为贫瘠,空气纯净,阳光充足种为咖啡生长提供了良好的条件,主要生长在海拔1000到1400米的无霜期较长的高原山地,种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似,即低纬度、高海拔、昼夜温差大,所以云南出产的小粒咖啡,其质量口感类似于哥伦比亚咖啡,属醇香型。我们所喝的雀巢速溶卡咖啡大部份都是采用云南小粒咖啡为原料,其中保山因其烘焙技术纯熟,更为外销日本的大宗,在买云南小粒咖啡时尽量别买本地自创品牌的速溶咖啡(特别是椰佳云南咖啡)喝起来像有咖啡味的刷锅水..而是挑选咖啡豆自行研磨绝对会有物超所值的口感

 

去咖啡种植基地的路在雨季时崎岖难行

 

远眺咖啡基地

 

未成熟的咖啡

 

成熟的咖啡

 

咖啡生豆

 

烘焙后的咖啡豆

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